本菜谱的营养成分

热量264千卡蛋白质18.3克脂肪20.4克碳水化合物1.7克胆固醇165毫克钙8毫克磷125毫克钾274毫克钠44.5毫克镁17毫克铁0.8毫克锌1.72毫克硒10.3微克铜0.12毫克锰0.05毫克

制作方法 1.排骨洗净备用

2.排骨焯水

3.备好配料

4.焯水后的排骨乘到碗中备用

5.锅里放油，下排骨爆炒

6.炒至表面微焦，下料酒和配料

7.再放老抽

8.炒匀

9.再放柠檬汁、可乐，大火烧开，转小火焖煮

10.焖煮至汤汁浓稠，大火收汁

11.起锅，撒白芝麻点缀 制作提示 柠檬汁是榨好冰冻在冰箱里拿出来用的，也可以用新鲜柠檬把汁水挤出来用。 推荐食用时间 午餐 营养解析 我们在选购鲜排骨时，要求排骨肉颜色明亮呈红色，用手摸起来感觉肉质紧密，表面微干或略显湿润且不黏手的，按下后的凹印可迅速恢复，闻起来没有腥臭味的为佳。 食物相克 暂无