白灼苦瓜
白灼苦瓜
本菜谱的营养成分

热量19千卡蛋白质1脂肪0.1碳水化合物4.9膳食纤维1.414毫克35毫克256毫克2.5毫克18毫克0.7毫克0.36毫克0.36微克0.06毫克0.16毫克

制作方法 1.苦瓜顺着条纹切一段手指长短的。

2.锅里开水放小量油与盐,把苦瓜灼熟捞起。

3.热锅下油炒蛋做装饰

4.热锅爆香蒜蓉及加少量的蚝油调味,淋上表面即可。 制作提示推荐食用时间 午餐 营养解析 1.苦瓜中含有丰富的维生素C,每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C。

2.苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素,苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。

3.苦瓜中含有类似胰岛素的物质——多肽-P。

4.苦瓜还含有一种蛋白脂类物质,具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力,它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。 食物相克 苦瓜+猪大排:形成草酸钙阻碍钙的吸收

苦瓜+猪小排:形成草酸钙阻碍钙的吸收

苦瓜+山竹:身体不适
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