本菜谱的营养成分

热量22千卡蛋白质0.7克脂肪0.1克碳水化合物5.3克膳食纤维0.8克钙16毫克磷24毫克钾145毫克钠0.8毫克镁8毫克铁0.4微克锌0.14毫克硒0.46微克铜0.03毫克锰0.08毫克

制作方法 1.准备的南瓜

2.南瓜洗净切块摆放在烤盘中，不要去皮

3.在南瓜上撒少许的盐，少许的黑胡椒碎;盐不要多，顶多有2克

4.在南瓜上淋上少许的橄榄油

5.放进已预热200度的烤箱中，采用上下管加热纯烤的方式

6.200度烤17分钟，取出烤盘

7.烤的过程蒸发掉一部分水分，南瓜烤过之后更加软糯 制作提示 烘烤的时间试过几次，这个时间较为恰当，包括成品的形状及软糯的程度 推荐食用时间 午餐 营养解析 1.南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。

2.南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。 食物相克 南瓜+皮皮虾：痢疾

南瓜+油菜：降低维生素C的吸收

南瓜+鲤鱼：一起吃会中毒