本菜谱的营养成分

热量1千卡蛋白质90.52克脂肪110.6克泛酸0.01毫克碳水化合物33.11克叶酸31.68微克膳食纤维0.32克胆固醇790毫克维生素K0.21微克胡萝卜素6.9微克硫胺素0.72毫克核黄素1.64毫克尼克酸24.88毫克钙161.88毫克磷1毫克钾1毫克钠11毫克镁233.04毫克铁23.56毫克锌12.01毫克硒60.51微克铜1.03毫克锰1.76毫克

制作方法 洗净猪舌，用沸水煮10分钟左右取出，用刀刮去白衣膜，洗净。
锅内放入鲜汤，加酱油，味精，糖，煮开后倒入碗中，冷却后加麻油调成味汁。
锅内加清水，投入黄酒，姜，葱，猪舌，用旺火煮开后加盖，改用中小火煮30分钟取出，冷却后切片装盘，跟味汁一起上桌即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 猪舌：猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。 食物相克