槐花豆腐汤
槐花豆腐汤
本菜谱的营养成分

热量392.6千卡蛋白质37.56脂肪28.45泛酸1.02毫克碳水化合物36.14叶酸2.8微克膳食纤维1.47维生素K0.35微克胡萝卜素12.26微克硫胺素0.21毫克核黄素0.42毫克尼克酸14.18毫克518.31毫克548.11毫克323.91毫克913.48毫克19.25微克163.79毫克12.11毫克1.78毫克4.29微克0.58毫克2.33毫克

制作方法 将槐花洗净沥干水;
把豆腐切成
5厘米见方的片;
鲜姜,葱分别切成细末;
洗净炒勺熟热,下香油烧至五成热;
投入葱姜末炒几下,加入鸡汤、精盐、胡椒粉、豆腐片,汤沸后去浮沫;
锅内倒入槐花,再加味精、醋,盛入汤碗内即可。 制作提示 鸡汤最好过滤一下,其色、味才纯正。 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 豆腐:豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。 食物相克 豆腐:豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调,会生成容易形成结石的草酸钙;豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。
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