鸡肝菟丝子汤
鸡肝菟丝子汤
本菜谱的营养成分

热量121千卡蛋白质16.6脂肪4.8碳水化合物2.8胆固醇356毫克硫胺素0.33毫克核黄素1.1毫克尼克酸11.9毫克7毫克263毫克222毫克92毫克16毫克12毫克2.4毫克38.55微克0.32毫克0.24毫克

制作方法 将鸡肝洗净,每副切成4块,菟丝子略洗,装入纱布袋内,扎紧袋口。将以上材料一并放在沙锅内,加入清水,先用武火煮沸,再用文火煮熬30-40分钟,捞去药袋。用法:每日1剂,饮汤。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 鸡肝:鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维A、B族维生素,大量的维A含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等,对维持正常生长和生殖机能,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色都具有重要意义。另外丰富的维生素B2和铁,对补充机体辅酶,完成机体对有毒成分的去毒,补血养生都有重要作用。肝中还具有一般肉类食品不含的维C和硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生。 食物相克 鸡肝:动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
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