本菜谱的营养成分

热量87.85千卡蛋白质1.44克脂肪0.38克碳水化合物27.22克膳食纤维0.87克胡萝卜素1.88微克硫胺素0毫克核黄素0.12毫克尼克酸0.66毫克钙11.15毫克磷3.3毫克钾42.7毫克钠4.04毫克镁3.05毫克铁0.66毫克锌0.06毫克硒0.15微克铜0.01毫克锰0.03毫克

制作方法 先把鲜狗肝菜、夏枯菜、蜜枣分别洗净，冰糖打碎。
将狗肝菜、夏枯草、蜜枣放入滚水锅内，武火煮沸，改用文火煲约1小时，加入冰糖，煮至冰糖溶化。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 蜜枣：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。 食物相克 蜜枣：枣忌与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。