本菜谱的营养成分

热量316千卡蛋白质38.48克脂肪3.8克碳水化合物31.64克膳食纤维0.64克胡萝卜素40微克硫胺素0.16毫克核黄素0.62毫克尼克酸2.84毫克钙810.88毫克磷1毫克钾168.56毫克钠1毫克碘1.48微克镁94.08毫克铁87.2毫克锌20.69毫克硒66.7微克铜0.57毫克锰191.12毫克

制作方法 羚羊丝，粟米须用水洗净后，放于干净的纱布袋内。
蚌肉用水洗净，去除污物。
加适量水，猛火煲至滚。
放入全部材料，用中火约煲3小时。
加入细盐调味，即可以饮用。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 河蚌：河蚌营养丰富，具有清热解毒，滋阴明目的功效，治烦热、消渴、血崩、带下、痔瘘、目赤、湿疹。小米：小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养；小米中含有丰富B族维生素，具有防止消化不良及口角生疮的功效。 食物相克 小米：小米忌与杏仁同食。