天麻炖老鸽
天麻炖老鸽
本菜谱的营养成分

热量1千卡蛋白质37.45脂肪99.06泛酸0.06毫克碳水化合物4.98叶酸11.4微克膳食纤维0.46胆固醇60毫克维生素K1.05微克胡萝卜素26微克硫胺素0.35毫克核黄素0.96毫克尼克酸10.66毫克2毫克1毫克569.1毫克3毫克40.75微克69.95毫克6.4毫克7.19毫克31.61微克0.3毫克0.43毫克

制作方法 将鸽宰杀干净洗净外皮。
肉鸽开腹,去内脏,洗净血水,入沸水中焯过。
火腿切片。
炖碗内放入净鸽、火腿、天麻、清汤、葱段、姜片,上笼蒸2小时,取出,拣去葱姜,加入精盐、味精调味即成。 制作提示 推荐食用时间 中餐|晚餐 营养解析 火腿:火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口,各种营养成分易被人体所吸收,具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。 食物相克 天麻:天麻不可与御风草根同用,否则有令人肠结的危险。
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