本菜谱的营养成分

热量570.34千卡蛋白质16.3克脂肪47.41克碳水化合物20.64克膳食纤维10.36克硫胺素0.34毫克核黄素0.23毫克尼克酸2.72毫克钙348.34毫克磷327.24毫克钾310.02毫克钠7.15毫克镁189.96毫克铁10.56毫克锌3.86毫克硒5.61微克铜1.28毫克锰8.61毫克

制作方法 黑芝麻、核桃肉、南杏仁（甜杏仁）、三者分别洗净，沥干；
放入锅内炒至熟香变脆后研末；
每日早餐后，用二匙羹芝麻档杏仁粉冲冰糖作汤饮用。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 黑芝麻：黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；其所含有的维生素E尤其丰富，维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用；黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品。核桃：核桃是大众喜爱的小食品，它富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老，减少肠道对胆固醇的吸收，润润肌肤、乌黑头发等功效；特别适合动肪硬化、高血压、冠心病人以及脑力劳动者多食，有缓解疲劳和压力的作用。核桃味甘、性温；入肾、肺经；可补肾固精、温肺定喘、润肠通便；主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。甜杏仁：杏仁含有丰富蛋白质、维生素及钙、镁、锌、硒等营养元素，还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。 食物相克 黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。核桃：核桃不能与野鸡肉、酒同食。甜杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。