龙井鸡片豌豆苗汤
龙井鸡片豌豆苗汤
本菜谱的营养成分

热量241.82千卡蛋白质33.17脂肪7.63碳水化合物10.2膳食纤维0.25胆固醇123毫克胡萝卜素267.3微克硫胺素0.12毫克核黄素0.3毫克尼克酸16.4毫克14.5毫克336.07毫克571.7毫克1毫克50.66毫克2.12毫克0.88毫克18.08微克0.14毫克0.12毫克

制作方法 将鸡胸肉片切成长
6厘米,宽
7厘米的薄片,放入碗内加料酒,盐,胡椒粉,鸡蛋清,芡粉拌匀。
龙井茶叶放入碗内,先用少许温水泡一下,沥干水分后再用开水泡3分钟待用,鸡片放入开水锅内烫一下捞出。
将盐,胡椒粉和龙井茶汁,加入烫鸡片的汤中,烧开,放入豌豆苗与鸡片即成美食。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 鸡胸脯肉:鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。祖国医学认为,鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。对营养不良、畏寒怕冷、头晕心悸、乏力疲劳、月经不调、产后乳少、贫血、中虚食少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等虚弱等有很好的食疗作用。一般人群均可食用,老人,病人,体弱者更宜食用。豌豆苗:豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素,有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤,使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。鸡蛋清:鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸,可以增强皮肤的润滑作用,保护皮肤的微酸性,以防细菌感染;此外,鸡蛋清还具有清热解毒作用;我国中医还认为,鸡蛋清性微寒而气清,能易经补气,润肺利咽,清热解毒,有助于延缓衰老。 食物相克 鸡胸脯肉:鸡胸肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;与芝麻、菊花同食易中毒;与李子、兔肉同食,会导致腹泻;与芥末同食会上火。龙井:人参、西洋参不宜和茶一起食用。鸡蛋清:鸡蛋清不能与白糖、豆浆、兔肉同食。
相关菜谱
养生推荐
当季食谱推荐
疾病调养食谱
热门食谱
酸椒虎皮凤爪
鱼蒸豆腐
简易版糯米鸭
煎卤水豆腐