本菜谱的营养成分

热量2千卡蛋白质203.3克脂肪168.08克泛酸0.04毫克碳水化合物59.47克叶酸5.6微克膳食纤维0.35克胆固醇1毫克维生素K0.7微克胡萝卜素19.6微克硫胺素0.5毫克核黄素0.41毫克尼克酸88.11毫克钙27.12毫克磷1毫克钾2毫克钠1毫克镁165.48毫克铁12.22毫克锌14.67毫克硒0.14微克铜0.92毫克锰0.69毫克

制作方法 将全当归、党参、益母草，用干净纱布袋包好，扎口。
将母鸡宰杀，整净，放沸水中烫3分钟，火煨，至鸡肉全烂时，即可分餐食用。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 母鸡：母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。 食物相克 母鸡：鸡肉忌与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；不宜与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。党参：不宜与藜芦同用。