本菜谱的营养成分

热量104.8千卡蛋白质2克脂肪0.36克碳水化合物24.66克膳食纤维1.26克胡萝卜素1微克硫胺素0.02毫克核黄素0.14毫克尼克酸0.9毫克钙162.2毫克磷41.8毫克钾48毫克钠3.66毫克镁10.8毫克铁4.88毫克锌0.07毫克硒0.84微克铜0.03毫克锰0.05毫克

制作方法 先将清明菜择去杂质，用清水洗净，控干水。
把清明菜放入沙锅内，兑入清水适量，武火煮沸，取汁，加入红糖调匀，即可饮用。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 清明菜：清明菜含丰富的脂类物质、挥发油、大量胡萝卜素及少量B族维生素、鼠曲草素、硝酸钾、氯化钾等。有止咳平喘、降低血压功效。能扩张局部血管，可利用以治非传染性溃疡及创伤，内服用于慢性气管炎、喘息咳嗽、溃疡病、风湿痛等。另据资料报道，清明菜还具有抗菌消炎、降压止痛、扩张毛细血管的作用。对治疗高血压、消化道溃疡、风湿性疼痛等，均具有较好疗效。 食物相克