本菜谱的营养成分

热量357千卡蛋白质2.7克脂肪1.5克泛酸0.18毫克碳水化合物83.1克叶酸147微克膳食纤维3.3克胡萝卜素0.63微克硫胺素0.36毫克核黄素0.12毫克尼克酸1.5毫克钙132毫克磷60毫克钾15.9毫克钠46.2毫克镁36毫克铁2.1毫克锌0.42毫克硒1.44微克铜0.54毫克锰0.33毫克

制作方法 选择大小略同、较瘦长的红心山芋2个，洗净抹干，分别用纸巾包好。
高火烘8分钟即可，中途翻一次。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 甘薯：红薯味道甜美，营养丰富，又易于消化，可供大量热能，有的地区把它作为主食。红薯含有独特的生物类黄酮成分，这种物质既防癌又益寿，它能有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。并且红薯对人体器官粘膜有特殊的保护作用，可抑制胆固醇的沉积，保持血管弹性，防止肝肾中的结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。同时它还是一种理想的减肥食品。它的热量比大米低，而且因为其富含膳食纤维，而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。 食物相克 甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。