本菜谱的营养成分

热量111.2千卡蛋白质3.06克脂肪0.38克碳水化合物24.8克膳食纤维1.38克胡萝卜素6.2微克硫胺素0.03毫克核黄素0.09毫克尼克酸1.14毫克钙46.9毫克磷100.9毫克钾205.75毫克钠1.72毫克镁41.85毫克铁1.84毫克锌0.52毫克硒0.66微克铜0.24毫克锰1.3毫克

制作方法 把马兰头、白茅根择去杂质，分别用水洗净，同放入锅，加入水适量，煎煮1小时，去渣。
在上述基础上，加入水发去心莲子、红枣，再次调整水量，再煮2小时，即可食用。
一次或分吃莲子、红枣，加糖喝汤。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 莲子：莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。 食物相克 枣（干）：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。