车前发菜汤
车前发菜汤
本菜谱的营养成分

热量45.45千卡蛋白质2.43脂肪0.15碳水化合物8.58膳食纤维3.83胡萝卜素585微克硫胺素0.03毫克核黄素0.08毫克尼克酸0.09毫克136.85毫克25.1毫克21.75毫克0.14毫克13毫克11.12毫克0.18毫克0.52微克0.09毫克0.33毫克

制作方法 先把车前草拾去杂质,清水洗净,取刀切成段,用纱布包扎;发菜用温水浸发,清水洗净。
将发菜与车前草同放入锅内,加清水适量,煎煮30-60分钟。
把锅盖揿开,取出车前草纱布包,加入冰糖适量,煮至冰糖融化后即成,喝汤吃发菜。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 发菜(干):发菜富含蛋白质和钙、铁、磷等,均高于猪、牛、羊肉及蛋类,它的突出特点是脂肪含量极少。发菜性味甘、寒;发菜具有清热消滞、软坚化痰、理肠除垢、解毒滋补、通便利尿、化湿去腻和降血压的功效;适宜于肺热咳嗽、内热痰结中包括老年慢性支气管炎、肺炎、支气管扩张、肺痈且咳叶黄脓痰、腥臭痰以及高血压、肥胖症和佝偻病等患者食用;对妇女月经不调、营养不良、手术后病人和外伤患者愈合阶段的病人也十分相宜。一般人食之无妨。 食物相克
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