本菜谱的营养成分

热量294.9千卡蛋白质2.37克脂肪0.9克碳水化合物73.41克膳食纤维4.05克胡萝卜素255微克硫胺素0.04毫克核黄素0.04毫克尼克酸1.38毫克钙134.7毫克磷44.1毫克钾586.5毫克钠33.33毫克镁98.4毫克铁3.42毫克锌0.72毫克硒3.36微克铜0.3毫克锰4.96毫克

制作方法 生姜连皮用水洗净，拍粒；
姜与经糖一起放入瓦煲，用适量水，猛火煲至滚；
改用慢火续煲45分钟，即可乘热饮用。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 姜：生姜具有解毒杀菌的作用，所以日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。生姜中的姜辣素能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化；生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒；生姜还有抑制癌细胞活性、降低癌变的毒害作用。 食物相克