本菜谱的营养成分

热量2千卡蛋白质64.98克脂肪99.17克碳水化合物227.34克叶酸3微克膳食纤维7.9克胆固醇160毫克胡萝卜素235.5微克硫胺素1.33毫克核黄素0.64毫克尼克酸14.83毫克钙365.71毫克磷1毫克钾1毫克钠1毫克碘8.7微克镁256.51毫克铁25.06毫克锌10.09毫克硒41.45微克铜1.62毫克锰5.39毫克

制作方法 取黑醋加入糖用冷开水稀释；
取芝麻酱加少许盐和冷开水用筷子调匀；
将馄饨煮熟后放到碗中冷透；
将馄饨盛入盘中加入调好的醋，再浇点芝麻酱、红油，最后撒上葱花香菜即可。 制作提示 1. 馄饨皮：面粉适量加水调匀揉成面团，擀成薄面片，切成四方块即可；肉馅：猪肥瘦肉剁碎，加入葱、姜末、酱油、盐各适量，顺一个方向搅匀；馄饨：薄面片内加入适量肉馅包好即可。2. 如果觉得麻烦可到超市购买成品效果同样。 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。猪肉(肥瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。 食物相克 猪肉(肥瘦)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。