夏枯草炒猪肉丝
夏枯草炒猪肉丝
本菜谱的营养成分

热量598.35千卡蛋白质27.92脂肪57.62碳水化合物37.48叶酸0.9微克膳食纤维0.09胆固醇120毫克胡萝卜素16.38微克硫胺素0.33毫克核黄素0.87毫克尼克酸8.93毫克13.93毫克249.91毫克325.28毫克1毫克30.11毫克2.74毫克3.14毫克18.04微克0.1毫克0.19毫克

制作方法 先将夏枯草择去杂物,用清水洗净,放入刚刚煮开的水锅内焯一下,捞出,在凉水盆内洗净,挤干水分,待用。
把猪肉用清水洗净,用刀将其切成肉丝。
炒锅烧热,放入油,下肉丝煸炒,加入酱油、葱、姜煸炒,加入料酒、精盐和少许清水,炒至肉熟透而入味,投入夏枯草炒至熟,加入味精调味,出锅,装盘即成。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 猪肉(肥瘦):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。 食物相克 猪肉(肥瘦):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
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