本菜谱的营养成分

热量401.06千卡蛋白质8.19克脂肪6.6克泛酸0.02毫克碳水化合物77.4克叶酸2.8微克膳食纤维0.66克维生素K0.35微克胡萝卜素3微克硫胺素0.16毫克核黄素0.08毫克尼克酸1.33毫克钙14.43毫克磷123.18毫克钾104.52毫克钠870.53毫克镁35.24毫克铁1.4毫克锌1.49毫克硒2.56微克铜0.2毫克锰34.07毫克

制作方法 将益母草摘洗干净，入沸水锅内焯过，再用冷水漂洗干净，细切；
粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分；
取炒锅上火，放入香油烧热，下葱（切末）煸香；
再放入益母草煸炒，起锅待用；
取锅放入冷水、粳米，先用旺火煮开；
改用小火熬煮，至粥将成时加入益母草，候再沸，用盐、味精调味即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。 食物相克 粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。