本菜谱的营养成分

热量422千卡蛋白质48.5克脂肪23.54克泛酸0.06毫克碳水化合物4.22克叶酸8.4微克膳食纤维0.2克胆固醇265毫克维生素K1.05微克胡萝卜素9微克硫胺素0.13毫克核黄素0.23毫克尼克酸14.08毫克钙27.95毫克磷395.7毫克钾649.8毫克钠2毫克碘31微克镁50.45毫克铁3.66毫克锌4.82毫克硒29.53微克铜0.19毫克锰0.13毫克

制作方法 把鲜益母草用温水泡，清水洗净；葱白洗净，用刀拍烂；香附用水洗净。
将鸡肉用水洗净，刀切成小块。
把益母草、葱白、香附和鸡肉一同放入煮锅内，加入少许清水煮1-2小时。
食时，放入精盐调味，即可食用。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 鸡肉：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。且鸡的全身都是药，有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等证。一般人群均可食用，老人，病人，体弱者更宜食用。 食物相克 鸡肉：鸡肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。