白扁豆参米粥
白扁豆参米粥
本菜谱的营养成分

热量420.1千卡蛋白质13.4脂肪0.99泛酸0.37毫克碳水化合物93.48膳食纤维4.62硫胺素0.26毫克核黄素0.11毫克尼克酸1.66毫克31.4毫克223毫克418毫克2.7毫克82.9毫克2.4毫克2.03毫克2.85微克0.35毫克34.39毫克

制作方法 取白扁豆、党参同煎30分钟,去滓取汁,加入粳米煮成稀粥。 制作提示 推荐食用时间 晚、晚空腹食用。 营养解析 白扁豆:白扁豆为药食兼优的食物,营养丰富,常食对人体肌肉、骨骼及神经功能等的生长发育与代谢,具有良好的促进作用。白扁豆中多量的纤维素,能协调和刺激肠蠕动,缩短病毒性代谢产物在肠腔的滞留时间,改善胃肠功能,从而减少胃肠道肿瘤发生的危险性。扁豆还具有抗病毒、降血糖、增强细胞免疫功能、抗癌防癌的功效。粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。 食物相克 党参:不宜与藜芦同用。粳米:粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食,否则会导致心痛。
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