本菜谱的营养成分

热量1千卡蛋白质26.05克脂肪23.4克碳水化合物194.32克膳食纤维8.75克胡萝卜素15微克硫胺素0.74毫克核黄素0.22毫克尼克酸12.25毫克钙64.75毫克磷445.5毫克钾535.75毫克钠9.62毫克镁140.5毫克铁5.85毫克锌4.02毫克硒6.5微克铜0.9毫克锰36.18毫克

制作方法 糯米、小麦米洗净，用冷水浸泡2～3个小时，捞起，沥干水分。
花生仁洗净，用冷水浸泡回软。
锅中加入约1000毫升冷水，将小麦米、花生仁放入，用旺火烧沸，然后加入糯米，改用小火熬煮至熟。
冰糖下入粥中，搅拌均匀，稍焖片刻，即可盛起食用。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。花生仁（生）：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；其性平，味甘；入牌、肺经；具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。小麦：小麦有养心、益肾、除热、止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。 食物相克 粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。花生仁（生）：花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻；花生不可与香瓜同食。