节瓜腐皮汤
节瓜腐皮汤
本菜谱的营养成分

热量737.53千卡蛋白质47.52脂肪47.87碳水化合物35.23膳食纤维6.04胡萝卜素5.1微克硫胺素0.41毫克核黄素0.35毫克尼克酸3.44毫克139.31毫克65.55毫克737.6毫克12.52毫克146.82毫克15.26毫克4.45毫克3.52微克2.01毫克4.17毫克

制作方法 节瓜刮去皮,洗净切开边,每边切开2边,再切1寸半长1件。
腐皮(油皮)用湿毛巾抹干净,撕成小块,放入滚油中炸至起泡捞起,浸干清水中,浸软后,滴干水,切成小件。
放下节瓜爆炒至呈少许微黄色,下姜,加入少许调味与腐皮兜匀,加入适量上素汤,慢火煲至瓜软透即成。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 油皮:豆腐皮中含有丰富的优质蛋白,营养价值较高;含有大量的卵磷脂,可预防心血管疾病,保护心脏;含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。 食物相克
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