本菜谱的营养成分

热量2.76千卡蛋白质0.13克脂肪0.03克泛酸0.02毫克碳水化合物0.63克叶酸2.8微克膳食纤维0.15克维生素K0.35微克胡萝卜素8.1微克硫胺素0毫克核黄素0毫克尼克酸0.05毫克钙2.68毫克磷2.65毫克钾16.05毫克钠8.79毫克镁2.27毫克铁0.08毫克锌0.03毫克硒0.05微克铜0.01毫克锰0.11毫克

制作方法 将牛蛙宰杀，去头，皮，脚爪，内脏，洗净，用清水浸泡30分钟，去除腥味。
锅内放牛蛙，加适量水，下葱结，姜块，黄酒，烧至牛蛙熟，捞出，冷却后，用香卤浸2小时即成。上桌前改刀，改盘，浇上香卤即成。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 牛蛙：0 食物相克