本菜谱的营养成分

热量343千卡蛋白质7.7克脂肪0.6克碳水化合物76.8克膳食纤维0.6克硫胺素0.16毫克核黄素0.08毫克尼克酸1.3毫克钙11.44毫克磷121毫克钾97.28毫克钠788.62毫克镁34.04毫克铁1.22毫克锌1.45毫克硒2.52微克铜0.19毫克锰34.01毫克

制作方法 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分；
锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸；
然后改用小火熬煮；
待米粒熟烂时，加入鹿角胶，等再次烧沸；
下入盐调好味，即可盛起食用。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。 食物相克 粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。