本菜谱的营养成分

热量99.08千卡蛋白质2.81克脂肪0.51克泛酸0.08毫克碳水化合物21.71克叶酸46.68微克膳食纤维2.46克维生素K0.21微克胡萝卜素9.9微克硫胺素0.04毫克核黄素0.15毫克尼克酸0.7毫克钙32.92毫克磷27.24毫克钾221.65毫克钠797.66毫克镁35.23毫克铁1.5毫克锌0.32毫克硒0.48微克铜0.15毫克锰0.24毫克

制作方法 药材稍冲洗后，加水6杯以上大火煮开，改小火煮至汤汁剩约2杯时，去渣。枣去核，药汤备用。
鸡腰子洗净，入开水汆烫，随即捞起，洗净沥干。
炖盅入枣、鸡腰子、调料及药汤，加盖入锅蒸至熟透（约20分钟）即可。 制作提示 推荐食用时间 中餐|晚餐 营养解析 枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。 食物相克 枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。枣（干）：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。柏子仁：柏子仁畏菊花、羊蹄、诸石及面曲。