本菜谱的营养成分

热量639.5千卡蛋白质14.5克脂肪61.62克碳水化合物29.03克膳食纤维22.61克胆固醇137毫克胡萝卜素184微克硫胺素0.03毫克核黄素0.03毫克尼克酸1.23毫克钙151.2毫克磷171.7毫克钾299.1毫克钠3毫克镁56.5毫克铁4.09毫克锌2.54毫克硒18.98微克铜0.63毫克锰0.3毫克

制作方法 玉米笋洗净后置耐热袋中，拌入沙拉油20克、盐5克，松绑袋口，以强微波5分钟煮熟，取出倒在大盘上。
虾米泡软，沥干，放入爆香碗中，加30克油，以强微波2分30秒爆香，取出加入高汤适量，续以强微波3分钟煮滚后，迅速拌入玉米粉10克、水10克勾芡，加香油，淋在玉米笋上即成。 制作提示 虾米可剁碎使用，亦可用干贝替代。 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 玉米笋（罐装）：玉米笋含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质，营养含量丰富；并具有独特的清香，口感甜脆、鲜嫩可口。虾米：虾米中含有丰富的蛋白质和矿物质，钙含量尤其丰富；还含有丰富的镁元素，能很好地保护心血管系统，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用；并还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。老年人常食，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。 食物相克 虾米：1.吃虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死；2.不宜与猪肉同食，损精；3.忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；4.忌糖；果汁与虾相克，同食会腹泻。