热量3千卡蛋白质128.39克脂肪157.83克泛酸0.06毫克碳水化合物485.99克叶酸8.4微克膳食纤维26.68克胆固醇331.8毫克维生素K1.05微克胡萝卜素130.2微克硫胺素2.33毫克核黄素1.19毫克尼克酸23.91毫克钙1毫克磷2毫克钾2毫克钠3毫克碘37.8微克镁701.26毫克铁46.02毫克锌19.48毫克硒81.77微克铜5.36毫克锰11.62毫克
制作方法 将萝卜去皮后刨(或切)成细丝,放进开水中烫煮至水再开时,捞出冲冷水,待冷却即挤干水分;虾米泡软剁碎;火腿、葱切末。然后将以所有材料加味精、糖、麻油、黑胡椒、猪油,搅拌均匀做成馅料。