本菜谱的营养成分

热量20千卡蛋白质2.7克脂肪0.1克碳水化合物4.1克膳食纤维2.1克钙6毫克磷94毫克钾312毫克钠8.3毫克镁11毫克铁1.2毫克锌0.92毫克硒0.55微克铜0.49毫克锰0.11毫克

制作方法 1、蘑菇洗净，剪去根部，焯水后挤去水分，纵向撕开更容易入味

2、胡萝卜洗净，去皮擦丝，切葱花

3、热锅热油，爆香葱花，将胡萝卜稍炒一下

4、倒入蚝油、盐、蘑菇，炒匀后盛出即可 制作提示 蘑菇木耳真菌类的，我习惯会焯下水，去除一下杂菌和异味。 推荐食用时间 午餐 营养解析 蘑菇营养丰富，是硒、铜、钾、磷、色氨酸和维生素B2、B3、B5的绝佳食物来源。蘑菇中还富含锌、锰、镁、铁、钙及蛋白质和维生素B1和B6、叶酸、膳食纤维等。 食物相克 暂无