本菜谱的营养成分

热量508千卡蛋白质24.1克脂肪40.7克碳水化合物11.2克胆固醇82毫克钙14毫克磷198毫克钾453毫克钠2309.2毫克镁52毫克铁5.8毫克锌7.61毫克硒8.77微克铜0.31毫克锰0.36毫克

制作方法 1、毛豆去壳取粒，洗净，香肠洗净切片

2、热锅，放一点点油放入香肠小火煎

3、香肠煎出油，加入毛豆粒

4、大火翻炒，能听到毛豆粒裂开的巴拉巴拉声;PS：豆粒裂开即熟

5、放盐炒均即可 制作提示 1.毛豆要挑选饱满的

2.煎香肠要小火

3.炒毛豆要大火，且裂开即熟 推荐食用时间 午餐 营养解析 香肠富含蛋白质和碳水化合物。 食物相克 香肠+茶叶：增加致癌物生成