本菜谱的营养成分

热量465.2千卡蛋白质55.48克脂肪22.29克碳水化合物10.36克膳食纤维1.43克胆固醇416毫克胡萝卜素44.4微克硫胺素1.13毫克核黄素1.62毫克尼克酸22.63毫克钙59.16毫克磷694.06毫克钾803.52毫克钠1毫克镁78.72毫克铁17.77毫克锌8.67毫克硒67.56微克铜1.18毫克锰0.17毫克

制作方法 将羊心剖开洗净。将红花加水1杯浸泡。
将羊心放入炒锅内，加水适量。
将泡过的红花撒在羊心上，放盐少许，炖熟即可。 制作提示 羊心内的血块一定要清洗干净。 推荐食用时间 中餐|晚餐 营养解析 羊心：羊心富含蛋白质、维生素A、铁、烟酸、硒等营养元素；有补心益血的作用，可治疗心悸、失眠、气短、劳心膈痛等症。 食物相克 羊心：羊心忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食；不宜与富含维生素C的蔬菜同食。