花生煲猪尾
花生煲猪尾
本菜谱的营养成分

热量1千卡蛋白质74.4脂肪132.9碳水化合物65.1膳食纤维16.5胡萝卜素90微克硫胺素2.16毫克核黄素0.39毫克尼克酸53.7毫克118.1毫克972毫克1毫克1毫克534.1毫克6.35毫克7.51毫克11.87微克2.86毫克3.76毫克

制作方法 先将猪尾焯去汗毛,刮洗干净,斩为段。
将花生肉洗干净,一起放入瓦煲里,注入开水2000克,煲好后得汤1500克。
煲时用盖盖着煲至稔,用精盐调好味,倾在汤窝里便成。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 猪尾:猪尾含有较多的蛋白质,主要成分是胶原蛋白质,是皮肤组织不可或缺的营养成分;还具有补腰力、益骨髓的功效。花生仁(生):花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素,有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;其性平,味甘;入牌、肺经;具有醒牌和胃,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳之功效。 食物相克 花生仁(生):花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻;花生不可与香瓜同食。
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