鸡肉油醋汁果蔬沙拉
鸡肉油醋汁果蔬沙拉
本菜谱的营养成分

热量181千卡蛋白质16脂肪13叶酸15.9微克胆固醇162毫克6毫克172毫克242毫克64.4毫克34毫克1.5毫克1.12毫克12.4微克0.09毫克0.03毫克

制作方法 1.将所有食材洗净切好,鸡腿完整的脱骨

2.为了保持鸡肉的鲜嫩多汁,用刀背将鸡肉内部剁成细碎的泥状,但和皮不要分离,这样做出来就是鸡排的样子

3.撒入黑胡椒,抹上海盐

4.锅中倒入橄榄油加热到5成热度

5.将鸡排带皮的一面先放入油中,煎2分钟

6.再翻面煎2分钟,中途放入草菇

7.将草菇鸡排炸好,鸡排切成小粒

8.将两勺白葡萄酒醋,两勺橄榄油,香芹碎末,一小勺蜂蜜调匀

9.淋入已经摆盘的沙拉上,拌均匀

10.最后放入草菇,鸡肉,摆盘即可 制作提示 若家中没有白葡萄酒醋,可用柠檬汁代替。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 鸡肉:消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。 食物相克 鸡肉+菊花:一起吃会中毒

鸡肉+红薯:同食会腹痛

鸡肉+兔肉:腹泻

鸡肉+芥末:两者共食,恐助火热,无益于健康
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