本菜谱的营养成分

热量152.75千卡蛋白质2.65克脂肪1.96克碳水化合物33.42克膳食纤维3.85克胡萝卜素125.13微克硫胺素0.13毫克核黄素0.06毫克尼克酸1.33毫克钙123.46毫克磷51.01毫克钾557.36毫克钠10.7毫克镁57.82毫克铁2.4毫克锌1.4毫克硒0.83微克铜0.78毫克锰0.38毫克

制作方法 葡萄洗净去皮，核，柠檬洗净切成薄片，鸭梨洗净去皮，核，成小块。
将上述原料放入榨汁机中榨汁。
将滤得的果汁倒入杯中，加香醋，蜂蜜调匀即可饮用。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 紫葡萄：葡萄所含营养物质丰富，除了丰富的糖量以外，还含有无机盐，多种维生素，胡萝卜素，钙、磷、钾等矿物质，叶酸等。葡萄中的葡萄糖能很快的被人体吸收，低血糖时饮用葡萄汁可以很快缓解症状；葡萄能降低血清胆固醇及血小板的凝聚力；葡萄中含有的类黄酮可以清除体内自由基，抗衰老；还可以防癌。紫葡萄中的蛋白质含量较其他类葡萄高，同时，紫葡萄中的钾、锌等微量元素的含量也是所有葡萄中最高的。柠檬：柠檬的成分主要是糖，有机酸，维生素B1、B2，维生素C，烟酸，钙、磷、铁等矿物质。柠檬可谓一身都是宝，它的果皮、叶片和花可以提取精油，是食品和美容化妆品的重要原料，是西餐桌上常备果品，有“西餐之王”的美誉。柠檬含有丰富的芦丁，可减少血中胆固醇，预防动脉硬化。柠檬中的柠檬酸可以与钙离子结合成一种可溶性络合物，能减弱钙离子的凝血作用，防止血小板凝集，预防高血压和心肌梗死。柠檬酸还具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，可洁肤美容。鸭梨：梨含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等。具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处；梨能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效，在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤搔痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益健康。 食物相克 鸭梨：梨与螃蟹同食伤肠胃；忌于鹅肉同食。蜂蜜：1.蜂蜜忌与大米、菱角、葱、大蒜、莴苣、韭菜、茭白、鲫鱼、螃蟹、豆浆、豆腐、李子一同食用；2.蜂蜜不宜和茶水同食，否则会生成沉淀物，有害健康。3.蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。