本菜谱的营养成分

热量804.5千卡蛋白质8.9克脂肪1.8克泛酸6.5毫克碳水化合物188.95克叶酸105微克膳食纤维2.4克胡萝卜素470.05微克硫胺素0.51毫克核黄素0.2毫克尼克酸2.3毫克钙279毫克磷335毫克钾1毫克钠110.35毫克碘6微克镁122.5毫克铁5.2毫克锌1.21毫克硒4.74微克铜0.75毫克锰0.81毫克

制作方法 土豆洗净，放入蒸锅中蒸熟，去皮用刀剁成土豆泥，放入盆中；什锦果脯切成碎末，放入土豆盆中拌匀。
锅置小火上，加入清水200克，把白糖熬制完全溶化，浓度与蜜相似，晾凉后，浇入有土豆和什锦果脯的盆中，拌匀装盘即成。 制作提示 （什锦果脯选用任何种类果脯代替均可）。 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 土豆：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。 食物相克