热量1千卡蛋白质73.43克脂肪97.16克泛酸0.04毫克碳水化合物25.92克叶酸7.1微克膳食纤维3.78克胆固醇364毫克维生素K0.7微克胡萝卜素285.1微克硫胺素0.64毫克核黄素0.63毫克尼克酸17.46毫克钙133.16毫克磷873.69毫克钾1毫克钠1毫克碘20.52微克镁134.69毫克铁8.9毫克锌7.77毫克硒136.45微克铜3.74毫克锰1.45毫克
制作方法 丝瓜刨皮,切成小角件;剁碎猪肉混合剁碎鲮鱼肉拌匀,加入调味料(酱油5克、料酒5克、盐1克、胡椒粉1克、淀粉5克、香油3克、适量水),挞于起胶;草菇去底部之泥洗净用姜葱飞水备用。