黑豆怎么吃 推荐六款食谱助你补血养颜

黑豆的味道你记得吗？你知道怎么吃黑豆吗？黑豆是常见的一种食物了，它性微寒，具有补肾益阴，补血养颜，除热解毒的功效。那么你知道怎么吃黑豆才能发挥它的功效与作用呢，今天小编就推荐六款食谱助你补血养颜，一起动手做起来吧。

1、鲩鱼尾煲黑豆汤

材料：鲩鱼尾约400至500克、黑豆120克、红豆80克、红萝卜200克、红枣4个、陈皮小半个、姜二片、水适量、盐少许、盐半茶匙、酒二茶匙。

做法：

(1)鱼尾去鳞，洗干净后抹干水分，加入腌料腌十分钟左右，烧热少油，爆香姜片，再把鱼尾煎至两面黄。

(2)黑豆洗干净后吹干豆身，用慢火炒至豆衣裂开。

(3)洗干净红枣和红豆，红枣去核;陈皮浸软去瓤;红萝卜削皮后切块;加水适量，放入陈皮先煲滚，将各材料加入煲滚一刻钟，然后改慢火再煲二小时，下少许盐调味即可。

2、黑豆枸杞粥

材料：黑豆100克、枸杞子3～5克、红枣5～10个、料酒、姜汁、食盐各适量。

做法：将配料放进锅里面然后加适量的水，用大火煮沸之后，改用小火熬至黑豆烂熟就可以了。取汤饮用，每日早、晚饮用，每次2～3杯为宜，可长期饮用。

黑豆粥可以加入冰糖30～50克溶化后直接饮用，也可以将刚煮好的黑豆粥，加入2～3朵菊花(菊花有清肝明目之功效。

小而颜色泛黄的菊花是上选)泡开后饮用，对防治眼睛疲劳、视力模糊效果更好。

还可以取黑豆粥加入核桃粉1匙、牛奶10毫升、蜂蜜1匙，改善眼疲劳效果也很明显。

3、黑豆排骨汤

材料：排骨12两，红萝卜1根，牛蒡半根，黑豆2两，巴戟天5钱，女人酒2大匙，盐1小匙。

做法:

1、先将红萝卜和牛蒡削去外皮后切成滚刀块备用。

2、再将排骨洗干净后，放入滚水中汆烫，再捞起沥干水份备用。

3、准备好干锅，然后放入黑豆煎炒直到黑豆表皮微微裂开并且香味飘出的时候，加入适量的水，再加入牛蒡、红萝卜、巴戟天、排骨用大火煮开。

4、转小火继续煮约40分钟，然后再加入女人酒和盐滚煮一下就完成了。