家常菜谱 5款好吃简单的家常菜谱

孜然牙签肉

原料：鸡胸肉1块、白芝麻适量、玉米淀粉1小勺、孜然烤肉料50克、水10克、牙签若干。

做法

1.孜然烤肉料倒入碗中，并加少许水，调成料汁;

2.鸡肉洗净、切成1厘米见方的小块，再倒入调好的料汁;

3.用手抓匀，使鸡肉充分吸收料汁;

4.加入一勺玉米淀粉，再次抓匀，腌制1小时以上;

5.将腌制好的鸡肉逐个插上牙签;

6.锅烧热，放少许油。油热后，放入插好牙签的鸡肉块;

7.小火煎两分钟，再逐个翻面，煎两分钟，如此反复煎两遍，然后翻炒半分钟;

8.再加入少许孜然烤肉料和白芝麻，翻炒均匀即可。

烤薯角

原料：小土豆3个、盐1茶匙、干迷迭香1茶匙、干百里香1茶匙。

做法

1.小土豆无需去皮，因为皮很薄;

2.把小土豆顺着方向切成小块;

3.煎锅中倒入底油，中小火把土豆煎至两面焦黄;

4.煎至双面焦黄后撒上百里香和迷迭香;

5.烤盘铺上锡纸;

6.把煎好的土豆放在烤盘中，放入预热200度烤箱，加热15分钟左右，用叉子轻易可以叉透即可，出炉后趁热撒上少许盐调味。