蘑菇怎么做好吃 推荐6款蘑菇美味做法

做法

1.起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒。

2.肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒。

3.蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继续大火翻炒。

4.待油菜变软变色，调入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅。

菜胆蚝油香菇

材料：香菇若干 菜心 盐 油 味精 蚝油 胡椒粉 白糖。

做法

1.先将香菇用凉水泡软，可以少加点白糖，一是软的快，二是味道好。

2.菜胆就是菜心，在锅里面加入水，可以加入适量的盐和油，然后把菜心放入，待锅里烫熟之后捞出摆进盘子里。

3.香菇切片，开水烫一下捞出。

4.锅里少放点油，好是猪油，下葱花炒香，放肉汤或开水进去。

5.淋料酒，下蚝油，盐，味精，胡椒粉，白糖，把香菇也放进去，大火烧开后小火烧一会。

6.在汤快干的时候，勾芡，淋点香油，盛进菜胆上面就好了。

野菇烩意大利面

材料：意大利面、意大利野菇3朵、蕃茄、洋葱、大蒜、橄榄、盐、胡椒粉。

做法

1.取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用;蕃茄用热水汆烫一下，去皮，切丁备用。