山药的做法 推荐山药的8种美味做法

五、牛蒡山药红枣羹

材料：牛蒡30g、淮山30g、红枣20g。

做法

1、把淮山洗干净，削掉外皮，然后切成滚刀块。把牛蒡洗干净，用刀背刮去表面的皮，斜切厚片。红枣洗净，拍扁去核备用。

2、点火将瓦煲里的清水煮沸，然后放入所有材料，武火煮20分钟左右，再转文火煲一个半小时，后下盐调味就可以饮用了。

六、山药蜜茶

材料：山药粉20克、蜂蜜适量。

做法

将20克山药粉放到加了清水的锅里，用慢火煮约3分钟，再把火关上，盖着盖子闷热5分钟，加入蜂蜜就可以食用。

七、桂花山药羹

原料：山药、桂花酱、枸杞。

做法

1、山药去皮切小块。好戴手套去皮，粘液接触皮肤很痒。

2、放入蒸锅蒸10分钟至软烂

3、用搅拌机加工成泥，盛入碗里。

4、放两勺桂花酱，把泡好的枸杞摆上去就可以了。

八、拔丝山药

原料：山药500克，白糖100克，青红丝、枸杞子、植物油各适量。

做法

1、将山药去净外皮，洗净后，切成棱块。枸杞子洗净，剁碎。

3、锅内加植物油，烧至六七成热时，将山药入油中炸至内软外硬呈金黄色时，捞出控净油。

3、锅内留油少许，加入白糖，炒至糖液淡黄色出丝时，加入炸好的山药锅内翻匀，撒上青红丝、枸杞粒即可。