火锅的做法 推荐8款火锅让你冬天暖起来

5)把大骨头垫底，所有材料摆放好，倒入调好味的高汤，放入枸杞点缀，盖上盖子煮开，就可以开吃啦。

韩式部队火锅

食材：辣白菜250g，带皮猪肉150g，火锅面100g，黄豆芽、海带、豆腐、火腿、鱼丸、鱼柳、大葱、姜、花椒、大料、酱油、味精、精盐各适量。

做法：1)将肥瘦相间的猪肉切片，豆芽洗净，豆腐、火腿、辣白菜、海事根分别切好，备好鱼丸和鱼柳。

2)锅里放入油，小火将花椒、大料煸香，放入猪肉，煸出肥油。

3)放入葱姜爆香，放入辣白菜翻炒，放入酱油、适量水。

4)放入豆芽、海带，放入食盐、味精、火锅面或方便面关火，转入火锅中。

5)放入豆腐、火腿、鱼丸等要涮的菜，将锅坐在酒精炉上，边煮边吃。

水果火锅

食材：火龙果1个、芒果1个、桔子2个、莲雾1个、杨桃1个、草莓8个、巧克力40g、鲜奶油20g、清水少许。

做法：1)准备好火锅小碗、蜡烛、巧克力和鲜奶油，准备好各种喜欢的水果。

2)巧克力放入碗中，加入鲜奶油，加一匙清水。

3)取一煮锅加入适量水罢于火上，把巧克力碗放入锅中隔水加热。

4)蜡烛点燃，放入巧克力加热碗下边专用的位置，主要用于维持碗的热度。

5)把融解了的巧克力倒入加热碗中，香浓可口的火锅底便制作好了，想吃什么水果往锅里涮就可以啦。

吃火锅注意事项

1、火锅不要太麻、太辣、太烫

吃火锅有“一烫当三鲜”的说法，好像火锅不烫的话，味道就会大打折扣，没有想象中的那么美味了。但是我们的口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃～60℃，而火锅浓汤温度可高达120℃。因此食物烫熟即吃的话，很容易会将口腔、食管和胃黏膜烫伤，再加上麻辣等刺激，容易引起或诱发各种消化器官炎症和溃疡。

2、“营养”汤且慢

很多人认为火锅汤汇聚了各种食物的精华，味道鲜美而且营养丰富，事实恰恰相反。反复沸腾后的火锅汤中，维生素等有益成分大多已被破坏，而饱和脂肪、钠盐、嘌呤等有害成分却特别多，这些成分均是肥胖、糖尿病等多种慢性疾病的诱因。

想尝火锅汤的鲜味，在开锅不久时就应该喝，切勿待火锅煮久后才喝，且少喝为宜。

3、吃火锅时间别太长

火锅一吃几个小时，且以脂肪含量高的肉类为主，胃肠道必须持续分泌消化液，长时间如此，会导致消化功能紊乱，还可能导致蛋白质、脂肪摄入过多而引发多种“富贵病”。专家提醒吃火锅应控制在2小时内。

4、锅多一周一次

火锅吃多了容易上火，一周吃一次佳。此外，涮火锅常常吃完肉就忘记了主食、蔬菜，容易营养结构不均衡。因此，享美味之时，别忘了主食、蔬菜、肉类和豆类等搭配进食。

总结：通过小编上文的介绍，你知道火锅有哪些做法了吗?你知道小编推荐的有哪8款火锅可以让你冬天暖起来了吗?大家在平常没事的时候可以制作这些火锅，然后就不用店里面吃啦，让你在家就可以享受火锅的温暖。但是千万要记得小编说的那些吃火锅的注意事项，要吃健康火锅哦。