牛肚怎么做好吃 推荐牛肚的四种家常做法

4.后用适量水淀粉勾芡，即可出锅。

4、西芹炒牛肚

材料：西芹，红辣椒，卤牛肚，红椒，鸡精，胡椒粉。

做法

1.西芹、红辣椒、卤牛肚切丝。

2.炒锅倒少量油，大火烧至八成热，下入红椒丝与西芹丝翻炒，加小半勺盐，炒至西芹微微出水，颜色变深即可。

3.下入牛肚丝翻炒一分钟;加少量水，鸡精、胡椒粉，炒匀至水分收干装盘即可。

牛肚的营养价值

牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

适用人群

一般人都可食用，尤适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

食用效果

1.牛肚的性平味甘，能够归脾、胃经。

2.牛肚有补虚、益脾胃的作用。

3.牛肚能够治疗病后虚羸，气血不足，消渴，风眩的症状。

4.牛肚含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

总结：通过小编上文的介绍，你知道牛肚怎么做好吃了吗？你知道小编推荐的牛肚有哪四种家常做法了吗？这些食谱你都学会了吗？大家不妨尝试着着这些做法，既健康又营养，而且味道也一定会让你满意的！