牛肉怎么做好吃 推荐五种牛肉的美味做法

2.将去掉血水的牛肉放入锅中，加入蒜。

3.葱段、姜片、八角香叶和桂皮、少许冰糖、山楂。

4.加入三勺料酒，6勺生抽。加入比牛肉稍低的水，加入大半勺盐。

5.电压力锅选豆类蹄筋钮即可通电炖煮。开盖后，再浸泡两三个小时即可食用。

蚝油烧牛肉

食材：牛肉400g、冰糖6粒、香叶2片、八角1个、姜片4片、香芹1棵、油、盐、耗油、烧酒。

步骤

1.牛肉切方块焯水备用。

2.热锅，放入少许油，冰糖，小火。慢慢待冰糖融化后加入牛肉炒色。

3.往炒好糖色的牛肉锅里加入姜片，香叶，八角。

4.加入烧酒，继续炒香。然后加入蚝油，继续炒香，便倒入热水两碗。

5.大火烧开后改小火慢慢烧大约一个半小时，差不多收汁的时候调入盐，慢慢收汁入味，好放入切好的香芹段拌均匀即可出锅食用!

红酒炖牛肉

食材：牛肉1000g、低筋面粉3大匙、番茄罐头1罐、胡萝卜4根、油、盐、香草束1份、蒜4颗、红酒、葱1个。

步骤

1.先将牛肉用清水浸泡，然后切成大块，捞出来沥干水分备用。

2.锅中放入适量色拉油，油热后将牛肉块煎至牛肉变色，放入适量盐和黑胡椒碎。

3.锅中放入洋葱块翻炒至洋葱变透明，放入蒜末炒出香味。

4.放入低筋面粉翻炒均匀。放入煎过的牛肉和汁水翻炒均匀。

5.放入适量的红酒，适量高汤，没过肉即可。

6.然后将肉和汤一起倒入砂锅里，放入香草束。

7.大火将锅烧开后，转小火，盖上盖子炖1个半小时。

8.炖一个半小时以后，放入番茄罐头。胡萝卜块，盐调味。再炖30分钟。将胡萝卜炖熟即可。