布丁的做法 学习3种布丁的做法

布丁很一种非常常见的甜品，它的味道香甜可口，所以很多人都喜欢吃。那么你知道布丁的做法有哪些吗？你知道布丁的营养价值有哪些吗？今天小编教大家3种布丁的做法，一起来学习一下吧。

小布丁

先将100克布丁粉与100克白砂糖加入适当的冷水(不能使用热水)充分搅拌均匀，将1000CC左右的水煮沸，将搅匀的布丁粉与糖的混合液体慢慢倒入滚水中，边倒入边搅拌，，充分搅拌等锅内的水再次沸腾，捞起泡沫，待冷却后即可食用。

制作方法

1. 布丁粉1kg与5kg刚煮沸的热开水充分搅拌均匀，使完全溶解。(微煮亦可)(如果你需要口味佳，请加2~4个蛋黄)

2. 趁热分装于布丁模子或其他蛋糕、面包容器。

3. 静置冷却(约20分钟)即凝成色、香、味，俱佳的布丁点心。若置于冰箱下层冷藏，冰凉后再食用，更为爽口。

4. 切成小方块与水果片冰块混合，即成一道美味甜点。

鸡蛋布丁

原料/调料:水500-600克，鸡蛋布丁预拌粉120克。

制作方法

1.将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1-2分钟后熄火。

2.将做法1的布丁液过滤一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致。

3.趁热将布丁液倒入模型中，待完全冷却凝固后才可扣出，即为好吃的鸡蛋布丁了。

摇摇乐布丁

原料：纯牛奶、果胶、优逸雪品、布丁瓶

制作方法

将果胶1:1混合优逸雪品。

倒入布丁瓶中，放至静止。

将布丁瓶放入冰箱冷冻20分钟后拿出。

将纯牛奶倒入布丁瓶中，注意不要和优逸雪品混合。

盖上布丁瓶盖，剧烈摇晃。

静置5分钟后，布丁瓶内布丁凝结为胶状即可食用。

总结：通过小编上文的介绍，你知道3种布丁的做法有哪些了吗？你知道布丁的营养价值有哪些了吗？大家不妨尝试一下这些布丁的做法，非常简单，味道也一定不会让你失望的。