癌症病人吃什么好 癌症患者的适宜食物

结肠癌病人吃什么好

目前，结肠癌在我国的发病率有增高的趋势，其发病原因与遗传、结肠腺瘤、息肉病、少纤维、高脂肪饮食习惯等有一定关系。

结肠癌起病隐匿，早期常无明显的临床表现，病情发展较慢，出现明显的症状时大多已到了中晚期，死亡率仅次于肺癌和肝癌，占我国恶性肿瘤第三位。

近年各地资料显示，随着人民生活水平的提高，饮食结构的改变，结肠癌发病率呈逐年上升趋势。从流行病学的观点看，结肠癌的发病和环境、生活习惯，尤其是饮食方式有关。

1.高脂肪、高蛋白、低纤维饮食所产生的致癌物质多，作用于大肠时间长，必然导致结肠癌的发生率增加。

要科学饮食，讲究油脂的合理配比，建议饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸及单不饱和脂肪酸的比为1∶1∶1。少吃或不吃富含饱和脂肪和胆固醇的食物，包括猪油、牛油、肥肉、动物内脏、鱼子等。

2.植物油与结肠癌发病虽无关联，但要限制食用。结肠癌患者饮食中每人每日要限制在20～30克左右。

3.不吃或少吃油炸食品。油炸食品含有大量油脂且不利于消化。

4.每日补充膳食纤维35克以上。多吃富含膳食纤维的食物，如魔芋、大豆及其制品、新鲜蔬菜和水果、藻类等。

5.用部分粗粮替代细粮。米面不宜过精，适当多吃粗粮，如玉米、豆类等杂粮。

6.多吃新鲜蔬菜和水果，以补充胡萝卜素和维生素C。适量食用核桃、花生、奶制品、海产品等，以补充维生素E。

7.注意摄取麦芽、鱼类、蘑菇等富含微量元素硒的食物。多吃含硒的食物，对患者的康复很有帮助，因为硒能阻止正常细胞变为癌细胞，也能抑制癌细胞生长或杀伤癌细胞。

8.平时多吃抗癌果蔬，如红薯、花菜、蓝莓、猕猴桃等，还要注意营养，适时进补，增加自身免疫力。膳食为主，补品为辅，合理进补，提高患者免疫力。

9.牛奶中含有的维生素A、维生素C、钙等物质，具有抗癌作用。维生素A能使人体鳞状细胞癌及其他细胞癌消退，并刺激人体抗肿瘤的免疫系统。维生素C能抑制内源性亚硝胺的合成，并抑制致癌化合物对人体组织细胞的影响。钙能改变结肠黏膜的增殖，降低结肠癌的发生。结肠癌患者更适于饮用脱脂牛奶。

10.结肠癌患者要常吃有抑制癌细胞作用的食物，如海参、卷心菜、芥菜、蘑菇等，癌友可自行制作海参汤。干果类食物，如芝麻、南瓜子、花生等富含多种维生素及微量元素、纤维素、蛋白质和不饱和脂肪酸，有利于结肠癌患者，也应经常食用。