光波炉食谱

取出两片飞饼。

板上撒薄粉，两片飞饼重叠，略擀成长方形(飞饼有奶香味，很粘)。

从长边卷起，冷藏松弛30分钟。

开始做蛋挞液。牛奶是60克，我记错了这个量正够六个，如果是淡奶油就用60克加15克糖。

牛奶，奶油，糖混合。

加入打散的蛋液搅匀。

筛入粉类。

搅拌均匀备用。

醒好的飞饼分成12等分。

两个重叠。

擀成圆片，用手把底部压薄。

挞皮一定要高于挞模。

倒入挞液，7.8成满。

烤箱预热200度，20分钟左右。

挞皮已经缩了，所以挞皮要高，挞液不要太满。

香香酥酥的蛋挞出炉喽。

金黄的皮，金黄的馅，看着就有食欲。