热菜 拔丝香蕉

在身体劳累的时候吃香蕉可以迅速的恢复体力，同时香蕉含有能预防胃溃疡的化学物质5-羟色胺，因此能缓解胃酸对胃黏膜的刺激，是胃病患者理想的食疗佳果。香蕉含能帮助人脑产生羟色胺的物质，能使人的心情变得愉悦、减轻疼痛和忧郁，香蕉还有滑肠和止泻作用。

香蕉的好处有很多，但是在吃香蕉需要注意的禁忌，也是大家要注意的，若你是不适合吃香蕉的，那就好少吃。

拔丝香蕉

主料：香蕉。

辅料：鸡蛋、面粉、淀粉、色拉油、白糖适量。

做法

1、切滚刀块。

2、拍生粉、调糊，面粉和生粉的比例的7：3，白色的是生粉，黄色的是面粉，加一个鸡蛋。

3、用手抓匀的原因是把面粉的颗粒抓匀，抓到成一根线直直的落下没有停顿就好了。

4、家里用效果装油，挂糊下去炸第一遍。

5、炸一遍取出。

6、开始熬糖。

7、开始糖的状态，先把水分慢慢熬干。

8、慢慢的闻的到糖的香味道，泡泡在发生变化，会慢慢粘稠。

9、同时另外开火把炸了第一遍的香蕉继续大火炸一次定性。

10、泡泡变小，粘稠感慢慢变色之后，倒入炸第二遍的香蕉即可。

总结：通过小编的介绍，大家知道了香蕉的营养价值了吗?大家知道了香蕉的功效了吗?大家知道了香蕉除了直接食用外还有那些吃法了吗?香蕉的营养价值是很高的，但是食用香蕉时要注意禁忌哦。