江苏民福康科技股份有限公司 膳食养生 养生食谱

热菜 清蒸桂鱼

3、桂鱼对于老幼、妇女、脾胃虚弱者尤为适合。

4、有哮喘、咯血的病人不宜食用桂鱼。

5、寒湿盛者不宜食用。

清蒸桂鱼

用料:桂鱼、干红椒、姜、葱、料酒、盐、蒸鱼豉油、植物油。

清蒸桂鱼

做法

1、桂鱼在去鳞去除内脏后洗净,抹干水分。

2、用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面,腌制十分钟。

3、姜去皮切粗丝,葱切粗丝放入鱼肚子中,入蒸锅大火蒸十分钟。

4、蒸鱼的时候把一根葱切丝,切好的葱丝放入冰水中浸泡片刻口感会更好,样子也会卷起来,也好看些。干红椒去籽切丝备用。

清蒸桂鱼的做法

5、鱼蒸好后掉去一部分汤汁。汤汁可以做汤用哈,不要倒掉哦。将葱丝、红椒丝放在鱼身上,浇上蒸鱼豉油。

6、将少许植物油倒入锅中烧热,淋在鱼身上即可。

总结:通过小编的上文介绍,大家知道了桂鱼的营养价值了吗?大家知道了桂鱼的功效与作用了吗?大家知道哪些人群可以进补桂鱼了吗?大家知道清蒸桂鱼的做法了吗?桂鱼的营养虽高,但是一些不宜吃的人群,还是少吃为妙。

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