贫血吃什么 贫血的人吃什么最好

鲜香豆腐汤

材料：豆腐，火腿，鸡肉，莴笋，香菇，小白菜，色拉油，盐，水淀粉，鸡清汤，味精等各适量。

做法：豆腐切成块，用开水焯一下，再将香菇，小白菜，火腿，鸡肉，莴笋分别处理干净，切成丝，锅洗净上火，放上清鸡汤，将豆腐块放在锅中，加入鸡肉丝，香菇丝，莴笋丝，火腿丝，小白菜烧开，待豆腐块浮起时，加入盐，味精用淀粉稍微勾芡，淋上色拉油即可。

牡蛎豆腐汤

材料：青椒胡萝卜各一个，鲜牡蛎肉，嫩豆腐，盐，味精，姜丝，蒜片，湿淀粉，花生油，蚝油等各适量。

做法：将牡蛎肉洗净，切成薄片，豆腐洗净切成方块，青椒，胡萝卜切丝，将锅置于火上，放上花生油烧热，下蒜片，姜丝翻炒，倒入蚝油，加适量水烧开，放上豆腐块，盐，烧开后再加入牡蛎肉，青椒和胡萝卜丝，煮至熟时，用湿淀粉勾芡，后放点味精即可食用。

土豆猪肉红枣汤

材料：土豆，猪瘦肉，红枣，盐适量。

做法：将土豆去皮洗净切片待用，猪肉洗净切片待用，红枣洗净待用，把土豆，猪肉及红枣放在沙锅，加适量的清水煮至肉熟，加少量的盐调味即可食用。

乌鸡滋阴汤

材料：乌鸡一只，大生地，饴糖等各适量。

做法

1、选择白毛乌鸡(其他也可以但必须是乌骨鸡)无论公鸡还是母鸡都可以，宰杀后处理好洗干净备用。

2、大生地先干净后切成片，与饴糖搅拌后装在鸡肚子内，放在盛有清水的瓦罐中，上笼蒸至烂熟，后加适当的调味料就可以食用了。

提示：此汤有破血，调经脉的功效，适用于妇女因月经不调所导致的不孕症。饴糖有通经消肿的作用，中医常用于治疗产后血淤等病症。